4月8日，国内知名连锁快餐品牌老乡鸡在公众的瞩目下，迈出了餐饮行业透明度的重要一步。通过其官方公众号，老乡鸡发布了一份长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。这份报告不仅详细记录了老乡鸡1218家餐厅的运营情况，还涵盖了226个SKU、873种原料···